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出品:四川网络广播电视台 
主编:李胜 
编辑:杨楠 石秀
出刊时间:2016-04-07
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  在四川南部,宜宾市高县,有一个以白酒而小有名气的小镇——胜天镇,小镇酿酒条件得天独厚,加之以传统酿酒工艺酿造美酒,所以,给予了这些散落于川南民间、接近原始生产状态的小酒作坊勃勃生机的发展。
  川南胜天镇有着悠久的酿酒历史,酿酒技术源于明清时...
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  酒在我国有着7000多年的历史,中国是公认的世界酒的故乡。在中国数千年的酿酒历史中,黄帝造酒说、上天造酒说到杜康造酒说,从仪狄献酒到杯酒释兵权……无论是传说还是历史事件,酒作为一种饮品已经超越其本身的存在,深深融入每个时代中。四川是名酒之乡,具有...
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  小作坊该何去何从
  文章开篇讲述的“陈三酒厂”,属于民间的酿酒小作坊,在陈三酒厂的附近,还有好几家类似的酒坊。与市面上销售的品牌酒比起来,他们的销售范围很窄,主要销售对象是当地及周边地区的居民。陈三酒厂地处川南宜宾,当地的酒文化丰富,饮酒已...
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